منتدى الرواونة

منتدى اجتماعي .خياطة وتفصيل .. اعلانات التوظيف.حلويات. طبخ.
 
الرئيسيةالأحداثس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
زوار الموقع
Compteur Global gratuit sans inscription
المواضيع الأخيرة
» اسرع وافضل المواقع لجلب الزوار
أمس في 8:44 pm من طرف Admin

» افظل المواقع لرفع الصور بطريقه سهله جدا
الأحد نوفمبر 19, 2017 4:42 pm من طرف Admin

» هذا عدد مناصب الشغل الجديدة في الوضيف العمومي الجزائر ي 2018.
السبت نوفمبر 18, 2017 1:57 pm من طرف Admin

» اكبر موقع للبحث عن الوظائف في المملكة العربية السعودية.
الجمعة نوفمبر 17, 2017 8:42 pm من طرف Admin

» كلمات ومعانيها من السور القرآنية
الإثنين نوفمبر 13, 2017 4:53 pm من طرف Admin

» نصاىح لاستخراج اكبر كمية من عصير الليمون
الثلاثاء نوفمبر 07, 2017 5:12 pm من طرف Admin

» أدعية تساعدك على التركيز
الخميس نوفمبر 02, 2017 4:36 pm من طرف Admin

» حلوة الطابع حلوى اقتصادية
الخميس نوفمبر 02, 2017 4:15 pm من طرف Admin

» هل تعلم عن الدول
الإثنين أكتوبر 30, 2017 7:34 pm من طرف Admin

المواضيع الأكثر شعبية
50حكمةذهبية عصرية وعالمية
رؤية الكافور في المنام
كيفية تحضير العصبانة المستغانمية
كيفية خياطة افرشة من الملابس القديمة
كيف تربح المال من الانترنت
3 آلاف منصب جديد بمصنع رونو في العام المقبل
عاجل فتح باب التوظيف في اتصالات الجزائر
تفسير رؤية الحصبة في المنام
كيف تتعامل مع هاتفك النقال اذا سقط في الماء
وصفات راىعة مجربة لتطويل الشعر
المواضيع الأكثر نشاطاً
كيف تربح المال من الانترنت
موضوع عن صلة الرحم
الصيام وفائدته على الصحة
اسماء للبات جميلة ورائعةلتسمية مولودتك الجديدة
الغاز راىعة
كيفية تحضير العصبانة المستغانمية
اسرع طريقة لتقطيع الخضر الورقية
50حكمةذهبية عصرية وعالمية
طريقة تحضير مهلبية البرتقال
كيفية خياطة افرشة من الملابس القديمة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
 
fares512
 
Fares
 

شاطر | 
 

 حلويات مصنوعة من التمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


المساهمات : 225
نقاط : 698
متؤلق : 0
تاريخ التسجيل : 12/12/2016

مُساهمةموضوع: حلويات مصنوعة من التمر   الأحد أكتوبر 29, 2017 4:56 pm

اليوم نحضر مجموعة من الحلويات مصنوعة من التمر

طريقة عمل البرا ج الجزائرية.

المقادير.
ثلاث اكواب دقيق.خمسةمائة غ معجون التمر .كوب سمن
ملح حسب الذوق.ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ماء.ماء الزهر

طريقة تحضير.

تذوب السمنة جيدا

وفي قصعة نضع الدقيق مع الملح والسمنة ونحك باليد جيدا
أضيفي الماء واعجني الخليط للحصول على عجينة متماسكة تقسم العجينة الى قسمين متساوية تفرد العجينة الاولى وثم تفرد عجينة
التمر ثم توضع فوقها ثم تفرد العجينة الثانية وتوضع فوق طبقة التمر ليصبح بسماكة متوسطة وتقطع بشكل مربعات وتوضع في الطحين على نار هادئة حتى تتحمر ثم تقلب على الجهة الثانية حتى تتحمر. وتوضع البرامج في طبق التقديم.

طريقة تحضير كعك بالتمر.

المقادير
كيلو غ فرينة.ملعقتان من الزبدة الذائبة .ملعقتان من الزيت النباتي .

ملعقة طعام من الخميرة . نصف كوب من الماء .كوب من الحليب ..كوب من السكر الناعم.

الحشوة.
كوب ونصف من السمسم المحمص.ملعقة صغيرة من الهيل المطحون وملعقة طعام من السمنة النباتي

كيلو غرام من التمر نصف ملعقه صغيره من الخميره الفوريه

نصف ملعقة من اللباس ونصف ملعقة من السمسم المحمص والمطحون.

طريقة التحضير.

تخلط الفرينةثم مع الكل الخاصة بالعجينة والسمسم

تذوب السمنة مع الزبدة في قدر ويضاف إليها خليط الدقيق مع البيكنج باودر و الحليب يدعم الكل جيدا وتغطى العجينة وتترك جانبا

تحضير الحشوة.
ينضف التمر من النواة ويخلط مع ملعقة من السمنة ومسحوق الهيل وتدعك الحشوة جيدا وتقرص الى لفافات طويلة وتغمس في بذور السمسم المحمص

تقرص عجينة الكعك الى اقراص داىرية يرق كل قرص على شكل دائرة وتضع فوقه لفافات التمر يلف الكعك فوق التمر للحصول على لفافات طويلة تقص الى ثلاث سنتيم نضع القطع في صينية مدهونة بالزيت وتخبز في الفرن حتى تشقر قليلا.

تخرج الصينية الكعك وتترك تبرد يرش عليها السكر الناعم.

ڨاطو بالتمر

المقادير
دقيق ،ملعقة بكاربونات الصودا ،نصف كوب زيت نباتي،نصف كوب ماء،فاتر،نصف كوب سكر ناعم،.

الحشوة

هريسة التمر نصف كيلو ،زبدة طرية،نصف كوب،
ملعقة مسحوق اليانسون تخلط الفرينةثم مع البيكاربونات الصودا،يخلط السكر مع الماء ويضاف إلى الخليط الفرينةثم وتضاف الفرينةثم المذابة والزيت النباتي وتحرك الكل جيدا للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

لتحضير الحشوة تخلط الزبدة مع هريسة التمر ومسحوق اليانسون للحصول على مزيج قشدي ناعم

ترش الفرينةثم فوق سطح الطاولة وترق العجينة الى مرتين ورثها الى مستطلين توزع حشوة التمر فوق العجينة ويمهد سطحها بواسطة ملوق بلاستيكي ثم تلف العجينة فوق حشوها مثل الجذع.

يستخدم دولاب العجين الزخرفي التقطيع الجذع الى مثلثات صغيره تصف هذه المثلثات في صينية خبز غير لا صقة وتخبز وتضع في الفرن حتى تنضج قطع البسكويت ونخرجها من الفرن وتقدم مع الشاي أو القهوة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alrewawena.yoo7.com
 
حلويات مصنوعة من التمر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الرواونة :: الفئة الاولى :: منتدى الحلويات-
انتقل الى: